硬脂酸
　　一、物理性質
　　1、性狀：白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體。能分散成粉末，微帶牛油氣味。
　　2、相對密度（g/mL，20/4℃）：0.9408
　　3、熔點：67~69℃
　　4、折射率：1.455
　　5、閃點：＞110℃
　　6、溶解性：不溶于水，稍溶于冷乙醇，加熱時較易溶解。微溶于丙酮、苯，易溶于乙醚、氯仿、熱乙醇、四氯化碳、二硫化碳。
　　二、化學式：RCOOH（其中，R為氫化烷烴基）
　　三、物化性質：本品系由C16和C18為主的飽和脂肪酸，常溫下為白色片狀固體，不溶于水，微溶于苯和二硫化碳，易溶于熱乙醇，無毒無味，具有有機羧酸的一般化學通性。
　　四、主要用途：廣泛應用于橡膠硫化劑、塑料熱穩定劑、潤滑劑、紡織用柔軟劑、化纖油劑、抗靜電劑、食品用乳化劑，用于化妝品洗滌劑及各種表面活性劑的原料等。
　　五、包裝貯存：內襯塑料薄膜編織袋，25kg/袋。保持干燥、防熱、防濕。
　　六、特點：
　　其結構中含有18個碳原子和一個羧基，屬于長鏈脂肪酸。硬脂酸是一種飽和脂肪酸，因此其分子中的所有化學鍵都是單鍵。這使得硬脂酸具有較高的熔點和固化點，是一種具有較高硬度和脆性的脂肪。硬脂酸在空氣中相對穩定，不易氧化，具有較長的貯存期。